RSSフィード：http://alpha-ralpha.com/diary/index.rdf
冬休みがもうすぐ。髪を短くしてゴアテックスのキャップを買ってコーヒーを買って、昨日の続きの計算するも今ひとつうまくいかず。
夕刻に、以前TVで見た方法でチキンスモークを作る。
中華なべと蓋をそれぞれホイルでつつみ、お茶大匙１杯砂糖大匙1.5杯を入れ、焼き網をなべの途中におき、食材を網に載せて3分ほど強火で焼くとまず煙が出てくる。そこから弱火にして食材に火が通るまでくすぶらせると出来上がり。
燻製としての出来はなかなか。これにどのように味付けをするべきかは今後の課題。ちなみにスモークチーズを作ろうとしたら、暖めすぎてチーズが溶けた。スモークチキンと宅配ピザと十勝のワインで今日はゆったり。
Categories | Python | ８８０１ | あんちゃんの自作ゲーム発見した | お絵描き | かながわのハイキングコースベスト５０から | かながわの景勝５０選 | アニメ | カムバック！マイ中二時代 | コンピュータ | ゴミレポ | テレビ | テレビ・ラジオ | トレーニング | ドラマ | パズル | プログラミング | ヨガ | ラジオ | 映画 | 英会話 | 奥州街道 | 音楽 | 下田街道 | 科学 | 歌 | 街道 | 関東ふれあいの道 | 紀行 | 京街道 | 郷土史 | 金沢道 | 熊野街道 | 栗山千明 | 経済学 | 現代湯治考 | 古新聞を読んで | 語学 | 交通史 | 口グセ | 甲州街道 | 綱島街道 | 香り | 殺害された言葉 | 自転車に乗って | 七十二候 | 食べ物・飲み物 | 食事 | 食品物理学 | 新聞を読んで | 森高千里 | 身延道 | 数学 | 生きもの | 千国街道 | 川越街道 | 銭湯 | 善光寺西街道 | 中原街道 | 超歩行者キュウカイダー | 怒りの日記 | 東海道 | 統計学 | 特撮 | 読書 | 二十四節気・七十二候 | 日光街道 | 猫の額 | 脳 | 博物館 | 姫街道 | 物理学 | 文具 | 米沢街道 | 抱腹絶倒オヤジギャグ | 放送大学 | 豊後街道 | 漫画 | 漫画・アニメ | 夢 | 夜へ急ぐ人 | 矢倉沢往還 | 愉快なジム仲間 | 料理 | 歴史 | 麩