けいりう堂日記

_ 今日は違う公園に行ってみた。

　ルートはタイトルの通り。公園までの道のりは明らかに三ッ池公園よりも短くて、シンプルだ。が、公園自体の面白さと言う点では三ッ池公園には敵わない。芝生でヨーガ。篠原池でおにぎり。アヤメの類が咲いてる。そういう季節になった。 明日はちょっと遠出でもしようかな。休日だから。なんてのう。休日はこれで１週間。会社が儲からないからあと９日もある。何となく家のかたづけとかが始まっているという復活の年のGW。

_ 山椒の実の収穫。

　先日書いたとおり、庭の山椒に実が生ってます。放っておけば赤く熟します。熟した実は挽いて粉にしてウナギのかば焼きに振り掛けていただいたりする訳ですが、ウナギなんてそんなにしょっちゅう食べることはできないと思うんで、せいぜいサンマやイワシのかば焼きに振りかけてウナギ気分を味わう他無いという空しいことになってしまいそう。 　ところで、山椒の佃煮と言うものが世には存在します。佃煮を作る時は青い実を使うんだそうで、そうですか。そういうわけで、収穫しました。 　ちょっと小さかったかも知れないけど、よく見ると３本生えている木のうちの一本に早くもアゲハの幼虫がついてました。昔の人はこれを「常世虫」と呼んだりしたそうで、暴力的な食欲で葉っぱをもしゃもしゃと食べる憎い奴。憎いのう、憎いのう。こいつが実を食べるかどうかは知れないけれど、危機感を覚えて早目の収穫をいたしました。 　さらに小さい実をつけた房が残っているので、常世虫にやられなければまだ収穫ができるはずですが、とりあえず今日採った数グラムの実でちりめん山椒を作る！そのためにわざわざみりんを買ってきた。酒も。。。今、実を茎から取り外したところです。 この作業はちょっと手まですけど、アニメでも見ながらやれますな♪若い実なのでアク抜きは適当でいいみたいです。これから煮込みに入るつもり。もちろん、佃煮に使った残りのお酒をいただきつつ。。。って、こっちがメインじゃないのか。