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_ 寒い月曜。夕食は鍋にした。
これは何に使うかというと、簡易スープの具。豆乳とか野菜ジュースとかに野菜ブイヨンを加えて胡椒とパセリを振ればそれでもう立派なスープになることを最近見出した。ならば具沢山スープも時短で行こうじゃないか、と思いついて小ぶりのガラス瓶を5つ買ってきて煮沸、予め茹でておいた具材を入れたら湯煎して脱気。画像はそれを冷やしてるところ。逆さにすることで蓋の方を滅菌するんだと思う。これが威力を発揮する時が楽しみだけど、生憎明日の朝は鍋の残りでおじや。
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インスタ映えですね✨
ばえてますか！よきです。