けいりう堂日記

_ いや、温チキンサラダというべきなのだろうか？チンしたキャベツに缶詰の焼鳥塩味を混ぜてエゴマ油掛けただけ。うまいぞ！←クッキングパパ風。今日も夜更かしになっちゃったなー。焼鳥が焼けてないみたいに見えてちょっとワイルドだけど，缶詰なので火は通ってる（はず）。今気づいたがこれはツナ缶でもイケる。というかきっとそっちの方がメジャーなんだろうと思う。いろんな缶詰でバリエーションできるな。オイルサーディンとか鮭缶とか。少し前になるけど管理栄養士さんと、酒を飲む時は水を飲みながらかつ野菜を肴に加えるということを約束して以来、ずっと守ってる。今日も約束を守れたからご褒美ください。この約束さえ守ればいくら飲んでも良い、と勝手に解釈してる。

_ そうだ。温キャベツとザワークラウトというのはどうだろう。キャベツにキャベツ。意外にいけるかも。ザワークラウト買って試してみよう。クソまずかったらレポートします。

_ そして今宵の食べ物。

　夜ヨガやりながらピーマンを片付けねばなんて思っていたので作った。生ピーマンに肉味噌を詰めて食べるのは川越街道の上がりの時に祝杯をあげた居酒屋のメニューにあったもの。ピーマンが生で食えるとは知らなかった。これが滅法ビールに合うのよ。ちなみに父母の生前の頃に彼らを訪ねて食事を作ったことが何度かあったが、肉味噌を作っておいていたら当時まだ小さい甥の人１号が美味しいからといって自宅に持ち帰ってしまったということがある。せっかく両親に作ったのにという気持ちと、コイツ美味いものが分かってやがるという自負とが混ざって複雑な気持ちになったことがある。それと我が家では定番のピーマンと魚ソの炒め物。ピーマン料理といえばこれしか思い浮かばない。最近はピーマンの種もヘタも取らないで炒めて全部食べてしまう。種のところが実は絶品なのだ！などということは別にない。まあ捨てようと食おうと大した味わいに違いはないが、部位によって食感が変わるのは面白い気もする。