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2025-04-09 初めてのタマリンド。 [長年日記]
_ 先週、良く行くスーパーに見慣れないフルーツがあった。タマリンドである。カレーの味付けに使うことは知っていたが、入手したことはなかった。赤い箱の中に30本くらい入っている。
硬いが薄い鞘。見た感じはカリントみたい。ということは○○○にも見える。こんなのが箱に30本ほど入っているわけだ。長さ10cmくらい。
割ると果肉が出てくるが、4、5本ほど筋が付いているのでこれを取って食べる。甘酸っぱい。チャツネのようにカレーに入れると風味が増しそうだ、とは思う。
中には硬い種が何個も入っている。マメ科なのだそうだがタネは食べられるのかな?とりあえず水栽培してみようと思う。まだたくさん残ってる。当面カレーを作る予定は無かったが、せっかくだから味付けに使ってみようかな。でも果肉を取り出すのが面倒だ。
コーヒー豆にも見えるね
うさぎの〇〇○にも…タマリンドの味はたまらんど!