けいりう堂日記

_ [食べ物・飲み物] スモークチキン

クリスマスの残りの骨付きもも肉をを安売りしてたので2本買ってきた。大きめのジプロックに入れ、最近重宝に使っているスタミナ源たれ塩味にギャバンのブラックペパーをさらに追加して一昼夜浸しておいた。
　スモークは置き網と大きめの鍋（蓋付き）と卓上コンロがあれば割と簡単に作れる。ただ、鍋の内側までスモークされてしまうので、蓋も含めて内側を全てアルミホイルで覆っておく。アルミホイルは燃えるので、外側には余り回り込ませない方がいい。
　昨今のコンロは長く加熱していると安全装置が働いてしまう。30分ほど燻蒸せねばならないスモークには向かない。そこでカセットコンロを使う。もちろん作業中火のそばから離れてはならない。あと隙間が空いてると煙が漏れてたぶん火災報知機が鳴るだろう。
　置き網は足付きのものが１００0円弱で入手できると思う。肝心の燻煙材はもちろんスモークチップを使うのが安心だが、こんなもんお茶と砂糖で十分だ。こんなもんとか言ってるけど、お茶は小さじ2杯くらい、砂糖はその半分くらいというところでいいと思う。砂糖が焦げていい感じに煙を出してくれる。
　燻煙材に付かないように網を置いて食材をその上に置くのだが、キッチンペーパーで水気を取っておいた方がいい。

置いたところ。もうすでにおいしそうじゃないですか（^ρ^)

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　朝食食べてる間ずっと燻蒸してた結果がこれ。朝食終わったけどすぐ食いてえ！でもあと。お茶でやるとこんな感じで色味はちょっと薄め。こんだけ見かけが良ければあとはどうにでもなる。味が薄ければ塩振れば良いし生焼けならレンジで追加熱すればいいんだ、そうだろスティーブ。世界の料理ショーでした。ぜひお試しを。

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_ [特撮] 仮面ライダーゴースト

やはりこの作品はこの時点で最低一度失敗作となっている。命の尊さを示そうとしてかえってかっこよく死ぬことを美化している。大した戦いを戦っていないのにいよいよ困ったら誰かが助けてくれる（今回の場合お父さん）。そうやって、厳しい戦いの末に実力を身に着けたマコト兄ちゃんをあっさりと越えてしまうチートぶり。竹中直人の使い方が雑だ。見る立場としても、この手の番組がいつもこういう安直な作られ方をしがちなものであるということを覚えておくことだ。救いは御成こと柳田喬之の大きすぎる演技と大沢ひかるで、ライダー的な要素は著しく低い。ライダーと言うよりもこれじゃドラゴンボールだよ…。でも見続けるけどな。