けいりう堂日記

_ かよーび。大接近してる火星にぶつかりそうになりながら夜のウォーキング。相変わらず仕事以外が充実している。つねづねたれのついた納豆は要らぬと思っていたのだが、ついに私は解脱することにしました。納豆自作。まずは引き割った大豆を入手。これを一日水に漬け、圧力鍋で15分ほど蒸す。

_ そこに、名作・川口納豆を1/4ほど水に浸して豆と水を蒸したひきわり大豆に混ぜ込む。

_ 村松舜祐博士が苦心して培養した納豆菌をこの俺は少ないコストでいただいてしまうと言う訳さ。ああ、許してください。だって川口納豆のひきわり、近所で売ってないのですもの。。。

_ 我が家のレンジには発酵機能があるが、90分で切れてしまう。しかしこれを２度、3度と繰り返すと、どうやら納豆菌は増殖。

_ とここまでが昨夜。これはうまく行った。しかし90分毎にレンジのスイッチ入れるのは手間だから、アイリスオーヤマの安いヨーグルトメーカーをポチったら今日の午後には届いてしまった。これで納豆も甘酒も豆乳ヨーグルトも自作できる。納豆とヨーグルトは冷凍保存もできるようなのでたくさん作っとこうかと。久しぶりに捗った気がする。あ、それから、『銀魂』ついに最終巻（分厚いw）読み出した。これ読み終わったらしばらくジャンプコミックスは読まないことにしよう。