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2011-05-26 [長年日記]
_ [食べ物・飲み物] めっちゃ手抜きカレー。
ヒントは、ハンバーグの店MIYAZAWAで得た。この店、サラダもカレーもデザートもご飯もパンもパスタも食べ放題なので、良く利用しているのだが、カレーには具が入って無い。一方私の夕食は、フライパンや中華鍋で鳥胸肉と適当な野菜を蒸し焼きにすることが多いので、両方合わせれば具の入ったカレーを食べたのと同じことになる。そういうわけで、デリーのレトルトカレーと蒸し焼きを併せてたのだが、同じことはカレールーを煮てもできるだろうと思ったので、ジャワカレー辛口を湯に溶いて少し煮た。MIYAZAWAのカレーが市販のルーを解いただけの手抜きカレーという意味ではありません。念のため。炒め玉ねぎもトマトピューレもブイヨンも入れないで食べると、あろうことか、濃厚な味がしてそれ以上なにも入れられない状態。ふうん。。。ルーでカレー作るのって相当楽になってるんだな。小麦粉いためたりとかも今多分しないのだろうな。それなりに美味しいので今後も利用することになるだろう。堕落しました。墜落じゃありません。
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