RSSフィード：http://alpha-ralpha.com/diary/index.rdf
2024-03-18 [長年日記]
風強し。寒し。夜ヨーガの後、先日あさイチでやってた焼き天ぷらを作る。エゴマの葉、さつまいも、舞茸、タラの芽。これらは焼き天ぷらの粉を使って、とり天はコツのいらないてんぷら粉を緩めに溶いて作る。おお、以前天ぷらを作った時とほぼ同じものができた！とは言え僕は天ぷらを作るのが下手で、何だか油っぽくベシャッとしてしまう。そういう焼き天ぷらができたわけである。油をたくさん使わず手軽にできるというところだけは良い。なので、あと五回くらいベシャッとした焼き天ぷらを食べればおいしい焼き天ぷらが作れるようになるだろう！
_ 作り方間違えた！衣液は具材につけるのではなくて、片栗粉をまぶして具材を焼いてから上からかけるのだった。次はちゃんとやろう。きっと今回のよりは旨い筈だ。今回のだって不味くは無い。少しベシャっとしてるだけだ。
[ツッコミを入れる]