けいりう堂日記

_ 昼休みにネットニュース見てて、おでんにうどんいれて食べてる画像が出てきて閃いた。どうしようかと思ってたこんにゃく麺を、そのままレンジでチンして煮物に投入。合うw 煮物のこんにゃくが麺になった。ラーメンスープや蕎麦つゆだとどうしてもパチモノ感がハンパなかったが、これはすごく違和感無い。もうこれしかねえな、こんにゃく麺の食べ方。七味とかちょっと加えたりカラシを足しても良さげ。

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_ そして、シン・ポテトチップス。

菜食に偏らせてるからポテトチップスだって食べて良いんだろうけど、どうせなら多少はヘルシーにしたい。そこで、皮も剥かずにタワシでゴシゴシ磨き、賽の目に切り、レンジで蒸し野菜を作れるキチントさんの便利な容器に入れたらまんべん無く塩と胡椒とパセリを振る。ジャガイモ2個で3分半、60wで加熱したら火傷をしないように器（ちょうどさっき食べたこんにゃく麺の容器が空になったからそのまま使っちゃえ！）に移してオリーブオイルをかける。煮たり蒸したりした後でオリーブオイルをかけるのはヴィーガン料理の常套手段らしい。蒸したては美味いぞ！