けいりう堂日記

_ パールライスのホームページを見てちゃんと炊き方調べた。水は体積比で玄米：水＝１：１．５．炊飯器で炊くときは１：１．２くらいになってた。それで硬かったのか…

_ 一人暮らしなのに大きめの土鍋を持っている。しかし最近は鍋物をするにも鍋焼き用の一人分の鍋しか使ってないから久しぶりの活躍。ベテランにはベテランにしかできない仕事があるのだ。今日はで時間かけても平気だ、すでに生ごみは出してきたし。というわけでこれを火にかける。

_ 煮たつまでは強火。煮立ったら弱火にして２０分くらい。湯気の出る加減を注視して、勢いが弱くなったら３０秒強火にして火を止めて10分ほど蒸らす。画像に湯気が映らないのが残念だ。この土鍋は色が気に入ってる。

_ このクレーターを見たかった！あとはしゃもじで削ぐように混ぜて完了。おこげができなかったのは残念也。

_ 二合炊いたけど朝食はこんだけしか食べないという。炊きたてだからと言っておかわりとかはしないの。なかなかのでき具合だった。また作ろう。

_ 早いうちに出かけて床屋。やってて良かった。後ろと耳の周りをバリカンで刈り上げてもらう。頭にバリカン入れたの何年振りだろう。耳のあたりに髪が触らないのって良いな。そしてせっかくの端午の節句だからね花ショウブと葉ショウブ買ってきましたよ。柏餅は連休の最初の方で食べましたから。

_ 夜。雨が来そうだったけど散歩。途中真っ暗な道があって緊張。横浜にもこんなとこあるんだよなあ。狸がいそう。帰宅して菖蒲湯に入浴、うだうだビール飲みながらスパイス調合して大量にカレーを作成。でも食べるの明日だな、まだニンジン硬いし。