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_ だめだ。あっためて柔らかくした餅に砂糖入れたらうまくまとまらなくなる。福井の羽二重餅ってどうしてあんなに柔らかいんだろ？ネットで調べるともち粉に砂糖・水あめなど加える作り方が載っている。お餅から作るやり方じゃうまくいかないのかも。求肥が作れるようになれば羽二重餅とか生八橋（←"奴は死"って変換されるぞ。物騒也）とかバリエーションが増える。まあどこまでやる気になるかは分からないけど。
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