けいりう堂日記

_ スミルノフ、微分の計算の続き。次回は微分方程式が出てくるみたいでちょっと楽しみ。

_ 日曜の夜に、母の人の遺品の一部が届いた。荷造りしたのは私なので中身がどんなものかはおおむねわかる。母の人はもともと美しい字を書くことに憧れを抱いていてペン字の師範にもなった人だ。遺品の中にはデスクペンやペン先なども含まれていたが、他にも、似顔絵や水彩画のテキスト、そして絵筆と絵の具などがあった。母の人がそれらの作品を描いたのを見たことは確か無かった。そういうことに憧れを抱いていながら思うように習えなかったことは残念と思う。その憧れが、実は私にもある。何とか時間を作ってそういう手習いをしたいものだとふと思う。

_ [料理] 巾着。

というわけでまたも巾着を作ってみたのだが、今回はとり挽き肉にねぎのみじん切りを混ぜて”いかのいしる”で味付けて手でこねて揚げに詰める。今回の工夫は、それに棒麩の輪切りを加えて煮込んだ。煮汁が染みてちょっと餅のような食感。なにしろ麩の成分はグルテンと言うたんぱく質なので、餅を食べるよりは低カロリーなのだろう。ただ、グルテン自体の害を説く人もいる。まあ旨かったから問題はないのだ。