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_ また父母の人々を訪ねるので、新たな和菓子作りにオトコチャレンジだ。
例によって皮を捨てないこし餡？から作ったが結構焦がして香りがついてしまった。小豆の焦げは米と違って刺激臭がある。うう、許してくれ。。。
今回初めて求肥も作った。餅粉水に溶き熱して固めるのだが、水飴混ぜることで柔らかさが保たれるのか、なるほど。レシピ通りに作ったら少なくなった。青きな粉に抹茶混ぜて手粉にして延ばして餡くるみ、先をつまんで形を整える。。。ってそんなにかんたんにできねえわ！最後にきな粉振るいかけてアラを隠してできあがり。
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