けいりう堂日記

_ 明日からGWだが初日から雨らしい。出かける用事はある。まあ良い。春雨じゃ。体につくとぺたぺたしそうじゃ。休みだからとりあえず少し家飲みするかと肴を買う。長葱と蛸。どちらも酢味噌和えで頂戴するのだ。最近一回分使い切りパックの酢味噌というのを見つけた。慶応元年創業と何だか伝統ある酢味噌らしいが、自分としては果糖ぶどう糖液糖が含まれていないのが嬉しい。そう言えば一回使い切りのもずくというのも見つけた。もずく酢が食べたいと思ってパックのやつを物色してみると全ての食品が果糖ぶどう糖液糖を使っていてびっくりした。自作するのは面倒と思っていたら件の使い切りを見つけた訳。洗わなくても刻まなくても良いのが助かる。これにただ黒酢をかけるだけで十分。というわけで、軽く茹でた九条葱の辛子酢味噌と、蛸ぶつの辛子酢味噌ともずく酢。他に刺身少々と宇都宮餃子で一人「あてなよる」。酢味噌美味いなあ。苦手だと思ってたんだけど。酢味噌の好きな人のことを英語でなんて言うか知ってます？　

"Smithsonian"って言うんだぜ！