けいりう堂日記

_ 夜のジョギング&ウォーキングへ。最近必殺スロージョギングという技を覚えた。歩く速度とあまり変わらないけど一瞬両足が急に浮くところがウォーキングとの大きな違いで、効果的に心拍数を上げることができるからウォーキングよりも短時間で済ませることができる。そしてその足で適当な銭湯に行く訳だ。これはこれでまた充実感だけは半端ない。最近銭湯の露天風呂から月が良く見える。今宵もそうだった。そして今日は皆既月食の日。という訳で、かけ始めた頃に家を出て、ゆっくりと満ちていく月をお風呂に入りながら眺めてた。442年ぶりに贅沢な月見ができました。

　という訳で、ヨーグルトメーカーで豆グルト（とうぐると:豆乳で作るヨーグルトのことを言ってます）作るのもほぼルーティンになったので、今度は甘酒を作ってみました。ご飯一合にみやここうじひとつと水だけが材料。最終的にメーカーの容器1リットルに一杯になった。今回ご飯をお粥にしてみたのだけど、量が多くなって容器に入りきれなくて難儀した。でもメーカーで9時間ほったらかしにしただけでとろりと甘いやつが出来た。最初にこの現象を見つけた人は葛藤したでしょうね。なんせコウジカビは表面に糸張ってるので普通見ただけで捨てるところだと思うけど、その発見者さんには捨てられなかったんでしょうね。きっとその頃はお米も貴重で、諦めきれずにちょっと舐めてみたのでしょう。その時の驚きが目に浮かぶようです。スピードワゴンのハンバーグ師匠みたいに叫んだんでしょうね。「ハンバーグ！」いや、「あま〜い」の方か。こうやって作った甘酒はアルコールは含んでおらず、「飲む点滴」（←『飲む輸血』って覚えてた。ちょっと違うし生臭そう）とも「ジャパニーズ・ヨーグルト」とも呼ばれるらしい。食べてみる。甘い。ブドウ糖が豊富に入ってるのだ。とりあえずこれ、砂糖代わりにコーヒーに入れてみようと思ってます。割と美味しいんだけど見てくれ最悪になるはずなので、試したら画像アップするのでみんなに見て欲しい。